sobota, 16 maja 2020

KrajKuchnia - Gujana


W książce, którą właśnie czytam, opisano badania jakości jedzenia ludzi w różnych krajach, przeprowadzone przez naukowców z Uniwersytetu Cambridge. Opracowali oni listę zdrowych i niezdrowych składników żywieniowych i sprawdzali, gdzie je się ich najwięcej, a gdzie najmniej.

I co się okazało? Otóż najzdrowszą dietę (ważne, by pamiętać, że chodzi tu tylko o jakość, a nie ilość jedzenia) mają wcale nie Japończycy czy Grecy, a mieszkańcy Czadu, Mali i Kamerunu. Natomiast tuż za podium, na czwartym miejscu uplasowała się Gujana, czyli kraj, którym będziemy się dziś zajmować.

Gujana (pełna nazwa: Kooperacyjna Republika Gujany - cokolwiek to znaczy) to jedyne anglojęzyczne państwo w Ameryce Południowej

środa, 13 maja 2020

KrajKuchnia - Grenada


Grenada to niewielkie państwo na Karaibach. Choć kraj należy do najmniejszych na świecie (185. pozycja) to interesowało się nim wielu. Nazwę nadali Grenadzie Hiszpanie (skojarzenie z miastem w Andaluzji nieprzypadkowe), język i królową podarowali jej Anglicy, a na kuchni odcisnęli swoje piętno Francuzi.

czy ktoś wie, co widnieje z lewej strony na fladze Grenady?

wtorek, 12 maja 2020

KrajKuchnia - Grecja


Wydawać by się mogło, że podróżuję dość dużo i odwiedziłam wiele państw. A tymczasem okazuje się, że nie byłam w kraju podstawowym, jednym z filarów naszej kultury, a do tego miejscu wyposażonym w piękne widoki, ciepłe morze i dobrą kuchnię. No wstyd po prostu jak beret i obiecuję, że jak się tylko ten cały mętlik skończy i będzie można wrócić do zajęć ulubionych, postaram się natychmiast pojechać do Grecji.

niedziela, 3 maja 2020

KrajKuchnia - Gambia


Geograficznie rzecz ujmując, Gambia to śmieszny kraj. Na mapie wygląda jak długi robaczek wgryzający się w miąższ Senegalu. Oczywiście stało się tak za sprawą Europejczyków, którzy w taki dziwny sposób podzielili między siebie afrykańskie ziemie.

czwartek, 30 kwietnia 2020

KrajKuchnia - Gabon


Rozpoczynamy dziś kolejny etap projektu KrajKuchnia. Znajdą się w nim potrawy z 11 państw na literę G, w tym z trzech Gwinei! W ośmiu z tych krajów nie byłam i mam nikłą wiedzę o ich kuchni, więc mam nadzieję, że będzie ciekawie.

Gabon był kolonią francuską, ale nazwa kraju pochodzi od portugalskiego rio de gaboa, czyli rzeka schronienia