KrajKuchnia - Czechy

Na hasło – danie czeskie, większość z nas z pewnością odpowie - smažený sýr.  Z potrawą tą zaprzyjaźniłam się wiele lat temu, kiedy moja mama z delegacji w Czechosłowacji przywiozła piękną lalkę w różowej piżamce i przepis na smażony ser. Polubiłam go od razu i lubię do dziś, choć teraz rzadko go robię.

KrajKuchnia - Czarnogóra

Nigdy nie byłam w Czarnogórze, ale kiedyś poznałam obywatelkę tego kraju. Wszyscy jej polscy znajomi mówili o niej Czarnogórka. Miałam pewnie wątpliwości, czy taka forma jest poprawna, ale skoro wlazłeś między wrony… 

KrajKuchnia - Czad

Kto z Was wie cokolwiek o Czadzie, ręka do góry! Ktoś umie powiedzieć, jak nazywa się stolica? Po jakiemu się tam mówi? Jaka religia dominuje? Albo w ogóle cokolwiek??

A przecież to kraj leżący nie gdzieś na uboczu, tylko w samym środku kontynentu. I to kraj naprawdę duży – mniej więcej cztery razy większy od Polski. No ale biedny, nękany zamachami terrorystycznymi kraj afrykański nie interesuje ani mediów, ani turystów, ani w ogóle nikogo. Takie życie…

odpowiedzi na pytania: Ndżamena, urzędowe języki to francuski i arabski, około połowa ludzi wyznaje islam i prawie połowa jest chrześcijanami

KrajKuchnia - Cypr

Na Cyprze nigdy nie byłam. Ale chciałabym pojechać i mam nadzieję, że kiedyś mi się uda. Myślę o tym od czasu, gdy pewna osoba po powrocie z cypryjskich wakacji (typu all inclusive), powiedziała mi, że „tam nic nie ma”. Z doświadczenia wiem, że w krajach typu „nic tam nie ma” można znaleźć mnóstwo wspaniałości, a do tego nie trzeba się przeciskać przez tłumy turystów.

KrajKuchnia - Chorwacja

W projekcie KrajKuchnia przyszła kolej na Chorwację. Kiedyś większość krajów bałkańskich „załatwiłabym” jedną, jugosłowiańską potrawą. Dziś mam do zrobienia wiele dań z różnych krajów. Czy tak naprawdę są specyficzne wyłącznie dla tych państw i nie jada się ich u sąsiadów? 

KrajKuchnia - Chiny

Chiny to kraj swoja kuchnią słynący, więc oczywiście znalezienie przepisu na chińską potrawę jest bardzo łatwe.

KrajKuchnia - Chile

Projekt KrajKuchnia wchodzi dziś w trzecią fazę – rozpoczynamy literę C. Państw na tę literę jest znacznie mniej niż na B – jedynie siedem i właściwie żadne (oprócz Cypru) nie zaczyna się na „czyste” C. Pierwsze z nich, Chile, w ogóle jest trochę dziwadłem językowym. 

KrajKuchnia - Burundi

Afrykańskie dania zwykle nie są wyrafinowane. Ich głównym zadaniem nie jest sprawianie uciechy oczom ani igranie z kubkami smakowymi. Mają przede wszystkim zaspokoić głód i dać sił do pracy.

Jeśli przy okazji uda się zrobić coś smacznego, to wartość dodana. I dzisiejsze danie z maleńkiego kraju wciśniętego między Rwandę a Tanzanię, właśnie takie jest. To znaczy pożywne i nawet dość smaczne, ale stanowczo nie piękne.

Burundi ze stolicą w Budżumburze

KrajKuchnia - Burkina Faso

Burkina Faso to niespełnienie. Nie mam tu na myśli znaczenia nazwy tego kraju, bo ona tłumaczy się jako Kraj Prawych Ludzi. Chodzi mi o moje niespełnienie. Od zawsze bardzo chciałam tam pojechać i raz już byłam bardzo tego bliska.